Các loại cà phê rang xay? Giá mua 1 kg cà phê rang xay tại TPHCM để kinh doanh

Cà phê rang xay đã trở thành từ khoá phổ biến hàng đầu trong giới uống cà phê và kinh doanh cà phê. Cà phê rang xay mang lại cảm giác an toàn cho người uống vì được nhìn thấy thực chất hạt cà phê xay ra khi pha thay vi cà phê bột. Dù vậy, các loại cà phê rang xay rất phong phú mang lại những hương vị khác nhau từ đậm đà đến nhẹ nhàng do các gốc hạt cà phê khác nhau, công nghệ rang xay khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta tìm hiểu về các loại cà phê rang xay và cách chúng ta mua được cà phê rang xay chất lượng với giá tốt để kinh doanh cà phê rang xay thành công.

Tổng quan về cà phê rang xay

Cà phê rang xay là sản phẩm được tạo ra từ quá trình rang và xay hạt cà phê tươi. Trải qua một quy trình chế biến tỉ mỉ, từ khâu chọn lựa những hạt cà phê chín mọng, sơ chế, rang ở nhiệt độ và thời gian thích hợp để phát triển hương vị đặc trưng, cho đến khi xay thành bột để pha chế thành thức uống thơm ngon.

Đặc điểm của cà phê rang xay

• Hương vị đậm đà: Cà phê rang xay có mùi thơm đặc trưng, hậu vị sâu và phong phú.
• Màu sắc đặc trưng: Sau khi rang, hạt cà phê thường có màu nâu từ nhạt đến đậm, tùy vào mức độ rang.
• Không chứa tạp chất: Cà phê rang xay nguyên chất không chứa chất bảo quản, phụ gia hay hương liệu nhân tạo.
• Độ tươi mới: Cà phê rang xay khi được bảo quản đúng cách sẽ giữ được hương vị nguyên bản và thơm ngon nhất.
• Dễ dàng pha chế: Có thể sử dụng nhiều phương pháp pha chế như pha phin, pha máy hoặc pha pour-over.

Quy trình sản xuất cà phê rang xay

• Chọn hạt cà phê: Hạt cà phê phải chín đều, không bị sâu bệnh, mốc. Nên chọn hạt cà phê từ các vùng trồng cà phê nổi tiếng, có chất lượng tốt.
• Rang cà phê: Có nhiều phương pháp rang cà phê: rang thủ công, rang bằng máy rang… Nhiệt độ và thời gian rang ảnh hưởng lớn đến hương vị cà phê.
• Mức độ rang: rang nhẹ (light roast), rang vừa (medium roast), rang đậm (dark roast)…
• Xay cà phê: Có nhiều mức độ xay cà phê: xay thô (coarse), xay vừa (medium), xay mịn (fine)… Mức độ xay ảnh hưởng đến cách pha và hương vị cà phê.
• Bảo quản cà phê: Cà phê rang xay nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Nên sử dụng hộp kín hoặc túi zip để bảo quản cà phê.

Lợi ích của cà phê rang xay

• Hương vị thơm ngon, đậm đà: Cà phê rang xay có hương vị đặc trưng, thơm ngon hơn cà phê hòa tan.
• Cà phê nguyên chất, đảm bảo chất lượng: Bạn có thể kiểm soát được chất lượng cà phê, đảm bảo không pha trộn tạp chất.
• Nhiều lựa chọn, phù hợp với sở thích: Có nhiều loại cà phê rang xay khác nhau, phù hợp với sở thích của từng người.
• Tốt cho sức khỏe nếu dùng đúng cách: Cà phê rang xay chứa nhiều chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe tim mạch, não bộ…

Phân loại các loại cà phê rang xay phổ biến

Cà phê hạt Arabica:

• Hương vị: Thơm, chua thanh, ngọt dịu, hậu vị kéo dài.
• Đặc điểm: Hàm lượng caffeine thấp, phù hợp với người thích hương vị nhẹ nhàng, tinh tế.
• Một số loại Arabica nổi tiếng: Arabica Cầu Đất, Arabica Bourbon, Arabica Typica…

Cà phê hạt Robusta:

• Hương vị: Đắng đậm, mạnh mẽ, chát nhẹ.
• Đặc điểm: Hàm lượng caffeine cao, phù hợp với người thích vị cà phê đậm, mạnh.
• Một số loại Robusta nổi tiếng: Robusta Buôn Ma Thuột, Robusta Lâm Đồng, Robusta Dak Lak…

Cà phê hạt Culi:*

• Hương vị: Cà phê Culi có vị đắng đậm, mạnh mẽ, hàm lượng caffeine cao. Hương thơm của cà phê Culi nồng nàn, đặc trưng.
• Đặc điểm: Hạt Culi cứng, nhỏ, màu vàng đậm. Cà phê Culi thường được rang đậm để phát huy tối đa hương vị.
• Cách pha: Cà phê Culi thường được pha bằng phin hoặc máy pha cà phê espresso. Ứng dụng: Cà phê Culi được sử dụng để pha chế các loại cà phê đen, cà phê sữa đá, cà phê espresso…

Cà phê hạt Moka:

• Hương vị: Cà phê Moka có hương thơm шокола, vị chua nhẹ, thanh thoát. Cà phê Moka được đánh giá là một trong những loại cà phê ngon nhất thế giới.
• Đặc điểm: Hạt Moka nhỏ, dài, màu vàng nhạt. Cà phê Moka thường được rang vừa hoặc nhạt để giữ được hương vị đặc trưng.
• Cách pha: Cà phê Moka thường được pha bằng phin hoặc máy pha cà phê.
• Ứng dụng: Cà phê Moka được sử dụng để pha chế các loại cà phê đen, cà phê sữa, cà phê cappuccino…

Cà phê Blend hay Mix

• Là loại cà phê rang xay được phối trộn giữa các loại hạt cà phê khác nhau để tạo ra hương vị cà phê độc đáo, hài hòa và cân bằng, kết hợp ưu điểm của các loại cà phê khác nhau.
• Thành phần: Là sự kết hợp của hai hoặc nhiều loại cà phê rang xay khác nhau (ví dụ: Arabica, Robusta, Culi, Moka…).
• Tỷ lệ: Tỷ lệ pha trộn các loại cà phê khác nhau sẽ quyết định hương vị cuối cùng của Blend hoặc Mix.

Các dạng cà phê rang xay

• Cà phê rang xay nguyên chất: Là loại cà phê không pha trộn các loại hạt cà phê khác, giữ được hương vị thuần túy của cà phê.
• Cà phê rang xay mộc: Là loại cà phê rang không tẩm ướp thêm hương liệu, giữ được hương vị tự nhiên của cà phê.
• Cà phê rang xay nguyên hạt:Cà phê rang xay nguyên hạt là hạt cà phê rang chưa xay, giữ được hương vị tươi ngon lâu hơn. Loại cà phê này phù hợp với người thích tự xay cà phê tại nhà để có được ly cà phê tươi ngon nhất.

Giá cà phê rang xay

Giá cà phê rang xay trên thị trường rất đa dạng, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

• Loại cà phê: Cà phê Arabica thường có giá cao hơn cà phê Robusta.
• Chất lượng hạt cà phê: Hạt cà phê chất lượng cao sẽ có giá cao hơn.
• Phương pháp rang: Cà phê rang thủ công thường có giá cao hơn cà phê rang công nghiệp.
• Thương hiệu: Cà phê rang xay của các thương hiệu nổi tiếng thường có giá cao hơn

Giá 1kg cà phê rang xay

• Giá cà phê rang xay 1kg dao động tùy thuộc vào loại cà phê, chất lượng, nguồn gốc, và nhà cung cấp.
• Giá cà phê rang xay Arabica: Thường có giá cao hơn Robusta do hương vị thơm ngon và quá trình trồng trọt, chăm sóc phức tạp hơn.
• Giá cà phê rang xay mộc: Thường có giá cao hơn cà phê đã qua chế biến, tẩm ướp hương liệu.
• Giá cà phê rang xay nguyên chất: Thường có giá cao hơn cà phê pha trộn với các loại hạt khác.

Hiện nay, giá 1kg cà phê rang xay có giá dao động từ 200.000 VNĐ đến 1.000.000 VNĐ tùy loại.

Xem thêm bảng giá 1 cà phê rang xay của Vạn Lộc

Kinh doanh Cà phê Rang xay

Kinh doanh cà phê là một lĩnh vực tiềm năng với nhiều cơ hội phát triển. Tuy nhiên, để thành công trong lĩnh vực này, bạn cần có kiến thức và kinh nghiệm về cà phê, cũng như có chiến lược kinh doanh hiệu quả. Một số yếu tố quan trọng khi kinh doanh cà phê:

• Nguồn cung cấp cà phê: Cần lựa chọn nguồn cung cấp cà phê chất lượng, ổn định.
• Phương pháp rang: Cần có kiến thức và kỹ năng rang cà phê để tạo ra sản phẩm chất lượng.
• Xây dựng thương hiệu: Xây dựng thương hiệu mạnh mẽ để tạo sự khác biệt và thu hút khách hàng.
• Marketing và bán hàng: Có chiến lược marketing và bán hàng hiệu quả để tiếp cận khách hàng.

Lựa chọn mô hình kinh doanh cà phê rang xay:

• Quán cà phê tại chỗ: Mô hình này cho phép bạn trực tiếp rang và xay cà phê tại quán, tạo ra những ly cà phê tươi ngon và thu hút khách hàng.
• Cửa hàng bán cà phê: Mô hình này tập trung vào việc bán cà phê rang xay đóng gói cho khách hàng mang về.
• Xưởng rang xay cà phê: Mô hình này chuyên rang xay cà phê số lượng lớn để cung cấp cho các quán cà phê, cửa hàng hoặc siêu thị.
• Kinh doanh online: Bạn có thể bán cà phê rang xay trên các trang thương mại điện tử, mạng xã hội hoặc website của riêng bạn.

Mua cà phê rang xay ở TPHCM

Để mua cà phê chất lượng, bạn cần tìm chỗ mua cà phê uy tín, chất lượng và xác định được thương hiệu và hương vị cà phê mong muốn. Như đã phân tích ở trên, cà phê có rất nhiều hương vị đa dạng và vô số thương hiệu khác nhau. Bạn cần đảm bảo thương hiệu cà phê bạn lựa chọn là thương hiệu uy tín đúng chuẩn và đúng gu cà phê của bạn. Bạn cũng tìm hiểu về các tỷ lệ hạt cà phê phù hợp với nhu cầu

Vạn Lộc Coffee & Tea được thành lập và cam kết mang đến cho người tiêu dùng những ly Cà Phê sạch, nguyên chất, và chất lượng cao nhất. Chúng tôi không chỉ tạo ra Cà Phê mà còn góp phần kiến tạo một văn hóa thưởng thức Cà Phê lành mạnh, vì sức khỏe và niềm tự hào về hạt Cà Phê Việt Nam. Mỗi sản phẩm của Vạn Lộc Coffee & Tea là kết tinh từ sự nỗ lực, từ tâm huyết và sự tôn trọng dành cho khách hàng cùng niềm tự hào về quê hương Việt Nam.

Tại sao bạn nên chọn Vạn Lộc Coffee&Tea là chỗ mua cà phê uy tín tại TP. HCM?

Cà Phê nguyên chất 100%, hương vị đặc trưng:

• Đậu Cà Phê được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng đất nổi tiếng, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà.
• Quy trình rang xay hiện đại, đảm bảo giữ nguyên hương thơm tự nhiên của hạt Cà Phê.

Đa dạng sản phẩm:

• Cà Phê nguyên hạt: Robusta, Arabica, các loại Cà Phê phối trộn đặc biệt thiết kế riêng cho từng quán Cà Phê.
• Các sản phẩm đi kèm: Phụ kiện pha chế, bao bì…

Chính sách bán buôn hấp dẫn:

• Chiết khấu cao: Ưu đãi đặc biệt khi bạn mua đơn hàng với số lượng lớn.
• Giao hàng nhanh chóng: Đảm bảo hàng hóa luôn sẵn sàng và giao đến tận nơi.

Đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp:

• Hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.
• Chia sẻ kinh nghiệm pha chế, kinh doanh Cà Phê.