Bạn đã bao giờ thắc mắc vì sao cà phê Arabica được gọi là “nữ hoàng” của thế giới cà phê chưa? Phải chăng đó là hương thơm quyến rũ, vị thanh tao hay hậu vị ngọt dịu đặc trưng? Loại cà phê này không chỉ chiếm đến 60-70% sản lượng toàn cầu mà còn là lựa chọn yêu thích của những người sành cà phê. Vậy điều gì làm nên sức hút đặc biệt của Arabica? Hãy cùng khám phá trong bài viết này nhé!
Cà phê Arabica được trồng ở đâu?
Cà phê Arabica được trồng chủ yếu ở những khu vực có độ cao từ 800 – 2.200m, nơi có khí hậu mát mẻ, lượng mưa ổn định và đất đai màu mỡ. Tại châu Phi, Ethiopia là nơi quê hương của cà phê nổi tiếng với Arabica có hương hoa, trái cây đặc trưng, trong khi Kenya mang đến những hạt cà phê với vị chua thanh và hậu vị đậm đà. Nam Mỹ là khu vực sản xuất Arabica lớn nhất thế giới, với Brazil dẫn đầu về sản lượng, nổi bật với hương vị cân bằng, hậu vị ngọt; Colombia mang đến những tách cà phê có độ chua nhẹ, hương thơm phong phú; còn Peru ghi dấu ấn với vị thanh tao và hậu vị dịu dàng.
Ở Trung Mỹ, Costa Rica được biết đến với Arabica có vị chua sáng, hương trái cây và caramel, trong khi Guatemala nổi tiếng với cà phê đậm đà, hậu vị socola. Châu Á cũng là một khu vực trồng Arabica quan trọng, đặc biệt là Việt Nam với vùng Lâm Đồng (Đà Lạt), nơi sản xuất Arabica có hương thơm dịu, vị chua thanh và hậu vị ngọt.
Ngoài ra, Indonesia (đặc biệt là Sumatra) mang đến những hạt Arabica có hậu vị đậm, hương đất và socola, còn Yemen – một trong những nơi trồng Arabica đầu tiên – lại nổi bật với hương vị độc đáo, chua nhẹ và chút cay nồng đặc trưng. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng, các vùng này đã tạo nên những hạt cà phê Arabica chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của những tín đồ cà phê trên toàn thế giới.
Đặc điểm của cà phê Arabica
Hương vị
Cà phê Arabica nổi tiếng với hương vị tinh tế và phong phú, mang đến sự cân bằng giữa vị chua thanh nhẹ, đắng dịu và hậu vị ngọt. Sự khác biệt về hương vị của Arabica còn phụ thuộc vào điều kiện thổ nhưỡng và phương pháp chế biến, nhưng đặc trưng chung là sự hòa quyện của các nốt hương tinh tế như hoa, trái cây, socola và caramel. Chính sự đa dạng này khiến Arabica trở thành lựa chọn yêu thích của những người sành cà phê.
Hàm lượng caffeine
So với Robusta, cà phê Arabica có hàm lượng caffeine thấp hơn, chỉ khoảng 1-1.5%, trong khi Robusta chứa từ 2-3% caffeine. Điều này giúp Arabica mang đến trải nghiệm thưởng thức nhẹ nhàng hơn, không gây cảm giác “sốc” vì caffeine quá mạnh. Nhờ đó, Arabica phù hợp với những người thích thưởng thức cà phê tinh tế mà không lo bị kích thích quá mức.
Hình dáng hạt
Hạt cà phê Arabica có hình bầu dục, dài và dẹt hơn so với hạt Robusta, thường có một đường rãnh cong ở giữa. Hình dáng đặc trưng này giúp phân biệt Arabica với Robusta, vốn có hạt tròn và nhỏ hơn.
Các loại cà phê Arabica phổ biến
Typica
Đây là giống cà phê nguyên bản và được xem là nền tảng cho nhiều giống Arabica khác. Typica có hương vị cân bằng, nhẹ nhàng, với độ chua vừa phải và hậu vị ngọt. Cà phê Typica được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là ở Trung và Nam Mỹ.
Bourbon
Giống cà phê này có nguồn gốc từ đảo Bourbon (nay là Réunion). Bourbon nổi bật với hương vị ngọt ngào, mùi caramel đặc trưng và mùi hương phong phú. Bourbon được yêu thích vì độ ngọt đậm đà và khả năng chịu được khí hậu khó khăn.
Caturra
Là một biến thể đột biến tự nhiên của Bourbon, Caturra có cây thấp và dễ thu hoạch hơn. Cà phê Caturra thường có hương vị đậm đà, sắc nét với độ chua thanh mát và hàm lượng axit cao.
Geisha
Geisha là một trong những giống cà phê quý hiếm và đắt giá nhất trên thế giới. Nó nổi bật với hương thơm nhẹ nhàng của hoa nhài và trái cây nhiệt đới, với vị ngọt tự nhiên và hậu vị kéo dài. Geisha rất khó trồng và thu hoạch, vì vậy nó có giá trị cao.
Catuai
Giống cà phê này là sự lai tạo giữa Caturra và Mundo Novo, phổ biến ở Brazil. Catuai có năng suất cao và dễ trồng, với hương vị nhẹ nhàng, ít chua và có sự cân bằng tốt giữa vị ngọt và đắng.
Tại sao Arabica được mệnh danh là “nữ hoàng cà phê”?
1. Chất Lượng Cao
Arabica là giống cà phê cao cấp và được đánh giá là có chất lượng tốt nhất trong tất cả các loại cà phê. Hương vị của nó rất tinh tế, mềm mại, chua nhẹ và hậu vị ngọt, tạo nên một trải nghiệm cà phê rất khác biệt so với các loại cà phê khác như Robusta. Chính vì thế, Arabica thường được ưa chuộng trong các quán cà phê cao cấp và được bán với giá cao hơn.
2. Quy Trình Canh Tác Khắt Khe
Cà phê Arabica yêu cầu điều kiện trồng rất nghiêm ngặt. Nó chỉ phát triển tốt ở những vùng đất cao, khí hậu mát mẻ và ít thay đổi. Cây cà phê Arabica không thể chịu được nhiệt độ cao hoặc những điều kiện trồng khắc nghiệt như cà phê Robusta, nên việc canh tác Arabica đòi hỏi người trồng phải chăm sóc cẩn thận và tỉ mỉ. Để đạt được chất lượng hạt tốt, người trồng phải có kiến thức và kinh nghiệm trong việc chăm sóc cây cà phê, từ việc trồng, chăm sóc đến thu hoạch.
3. Độ Hiếm Và Giá Trị Cao
Sản lượng Arabica thấp hơn so với Robusta và được trồng ở một số vùng đất đặc biệt, nên Arabica có giá trị cao hơn. Việc trồng Arabica cần đầu tư công sức và thời gian nhiều hơn, khiến sản phẩm này trở thành một loại cà phê cao cấp và có giá trị lớn trên thị trường. Những loại cà phê Arabica hiếm và đặc biệt như Geisha còn có thể được bán với giá cực kỳ đắt, thậm chí là hàng ngàn đô la mỗi kilogram, khiến chúng được coi là “vàng” trong thế giới cà phê.
4. Hương Vị Tinh Tế Và Phức Tạp
Arabica có hương vị tinh tế, phức tạp và có thể thay đổi tùy theo giống cây, nơi trồng, cách rang và chế biến. Hương vị của Arabica thường mang một sự kết hợp hoàn hảo giữa chua nhẹ, ngọt dịu và hương hoa, trái cây, khiến người uống cảm thấy như đang thưởng thức một món quà từ thiên nhiên. Chính vì sự phức tạp và sự thay đổi hương vị độc đáo này, Arabica thường được ưa chuộng bởi những người sành cà phê và những người yêu thích việc khám phá hương vị mới.
5. Sự Tinh Tế Trong Văn Hóa
Arabica không chỉ được yêu thích vì chất lượng mà còn vì sự tinh tế mà nó đại diện. Cà phê Arabica gắn liền với những quán cà phê cao cấp, nơi người ta thưởng thức cà phê như một nghệ thuật, và nó trở thành biểu tượng của sự sang trọng, tinh tế trong văn hóa thưởng thức cà phê.
Mua cà phê Arabica ở đâu uy tín?
Ngày nay, bạn có thể tiếp cận mua cà phê Arabica một cách dễ dàng qua hệ thống của hàng phổ biến, trên các website thương hiệu cà phê, các sàn thương mại điện tử và các mạng xã hội. Tuy nhiên, cũng chính vì thế mà bạn sẽ gặp phải khó khăn khi chọn lựa được loại cà phê hợp ý trong vô vàn thương hiệu cà phê trên thị trường.
Vạn Lộc Coffee & Tea là thương hiệu bạn có thể tin tưởng vì chúng tôi xây dựng thương hiệu cà phê từ sự đam mê mãnh liệt thôi thúc từ những năm tháng tuổi trẻ. Và với kỳ vọng lớn lao là góp phần vào ngành cà phê Việt giúp mỗi người đều sử dụng cà phê sạch, cà phê nguyên chất một cách dễ dàng.
Chúng tôi cam kết 100% sản phẩm cà phê của Vạn Lộc là cà phê nguyên chất, cà phê sạch
Các loại cà phê bao gồm cà phê Arabica của chúng tôi được phối trộn dựa vào sự nghiên cứu sâu sắc về cách uống cà phê của người Việt. Bao gồm
Đặc biệt, đối với các đối tác cần mua cà phê cho quán, cần mua cà phê giá sỉ, cho dù là cần mua bột cà phê nguyên chất hay mua cà phê hạt rang xay, chúng tôi cung cấp dịch vụ phát triển công thức chế biến theo yêu cầu, theo gu riêng của quán từ những hạt cà phê nguyên chất, cà phê sạch để bạn phát triển thương hiệu cà phê của riêng mình.
Tham khảo thêm chương trình đối tác mua sỉ cà phê nguyên chất của chúng tôi để nhận thêm các hỗ trợ tư vấn, hỗ trợ về marketing và phát triển thương hiệu quán cà phê của bạn
Quý khách hàng có thể đặt mua cà phê bằng cách:
1. Đặt mua Online bằng cách truy cập vào website vanloccoffee.com và đặt hàng
2. Đến mua trực tiếp theo địa chỉ:
Địa điểm kinh doanh: 134/37 Dương Thị Mười, Phường Tân Thới Hiệp, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Ngoài ra bạn bạn có thể đặt hàng trực tiếp qua Zalo hoặc trang Fanpage của Vạn Lộc Coffee & Tea.
– Hotline & Zalo : 0967918897
– Fanpage: Vạn Lộc Coffee & Tea