Cà phê nguyên chất là gì? Bao nhiêu tiền 1 kg và cách nhận biết

Mỗi sáng thức giấc, hàng triệu người trên thế giới đều tìm đến một tách cà phê để khởi động ngày mới. Nhưng không phải ai cũng biết rằng, loại cà phê mình đang thưởng thức có thực sự nguyên chất hay không. Cà phê nguyên chất, với hương vị thuần khiết và những lợi ích bất ngờ, đang ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng. Vậy làm thế nào để phân biệt cà phê nguyên chất và cách chọn mua một sản phẩm chất lượng?

Cà Phê nguyên chất là gì?

Cà phê nguyên chất đơn giản là loại cà phê được sản xuất 100% từ các hạt cà phê nguyên bản mà không qua chứa thêm bất kỳ thành phần nào khác, kể cả các phụ da, bơ, dầu phụ trợ. Nhiều người cho rằng, nếu không pha trộn các phụ gia khác thì cà phê nguyên chất không còn ngon hoặc không thể có nhiều hương vị đặc sắc khác nhau tạo ra nhiều thương hiệu cà phê hàng đầu. Tuy nhiên, bạn cần phải hiểu cà phê có các loại hạt cà phê cơ bản như: Cà phê Arabica, Cà phê Robusta, Cà phê Culi, Cà phê Moka…. Các loại này có các hương vị khác nhau như đắng, chua, chát, đậm…. tuỳ theo độ ẩm, độ rang, tỷ lệ phối trộn có thể tạo ra vô vàn hương vị cà phê khác nhau và có thể hợp gu với nhiều người uống khác nhau.

Hương vị của Một loại cà phê nguyên chất sẽ được hình thành và xác định với:

• Tỷ lệ pha trộn giữa các loại hat cà phê cơ bản
• Phương pháp chế biến: Tuyển chọn hạt, độ ẩm, độ khô, độ tươi
• Độ rang của cà phê tạo ra vị đậm, nhạt theo gu của người uống

Đặc biệt trong mỗi hạt cà phê khi rang lên sẽ có mùi hương đặc sắc, vị đậm đà, độ dầu béo sẵn có mà không cần phối trộn với phụ gia nào khác, điều này giống như bạn có một nồi canh ngon từ hầm xương sẽ khác với nồi canh được nêm nếm từ gia vị. Chính yếu tố này cho thấy cà phê nguyên chất nếu được sản xuất đúng cách sẽ ngon hơn và chất lượng hơn chứ không phải sẽ không được đậm đà như nhiều người lầ tưởng.

Cà Phê Nguyên Chất giá bao nhiêu 1 kg?

Với sự đa dạng trong cách chế biến, tỷ lệ phối trộn giữa các hạt cà phê nguyên liệu mà giá của các loại cà phê này cũng khác nhau.Từ đó mà giá 1 kg cà phê nguyên chất cũng khác nhau.

Theo đó Giá 1Kg Cà Phê Nguyên Chất sẽ dao động tron khoảng từ 150.000đ/kg đến 800.000đ/kg. Mức giá cho 1kg cà phê nguyên chất được hình thành chủ yếu dựa trên mức giá của các hạt cà phê nguyên liệu hình thành lên nó, cụ thể như sau:

• Giá hạt cà phê Robusta: 100.000đ/kg – 150.000đ/kg: Loại hạt Cà phê Vị đắng đậm, hương thơm mạnh mẽ, caffeine cao thường sản xuất tại Buôn Mê Thuột, Lâm Đồng
• Giá hạt cà phê Arabica: 180.000đ/kg – 300.000đ/kg: Vị chua thanh, hương thơm phức hợp, caffeine thấp hơn Robusta thường sản xuất tại Cầu Đất, Lâm Đồng
• Giá hạt cà phê Moka: 200.000đ/kg – 350.000đ/kg: Vị chua thanh, hương thơm hoa quả, hậu vị ngọt thường nhập khẩu hiện đang trồng thử nghiệm tại Việt Nam
• Giá hạt cà phê Culi: 120.000đ/kg – 180.000đ/kg:Vị đắng đậm, hương thơm đặc trưng, giá cả phải chăng thường sản xuất tại Buôn Mê Thuột

Trên đây là những loại hạt cà phê phổ biến tại Việt Nam, ngoài ra, trên thế giới còn nhiều loại hạt cà phê khác có thể có trong các loại cà phê thành phẩm khác nhau.

Như vậy, kết hợp với công nghệ chế biến, các chi phí sản xuất khác, công thức độc quyền hay thương hiệu các loại cà phê nguyên chất thành phẩm sẽ có giá thành khác nhau. Dưới đây là các lý do là giá 1 kg cà phê nguyên chất có sự biến động lớn:

• Loại hạt: Arabica thường có giá cao hơn Robusta do hương vị phong phú và phức tạp hơn., Tỷ lệ phối trộn thành phần tạo ra giá cà phê khác nhau
• Nguồn gốc: Cà phê từ các vùng trồng nổi tiếng như Buôn Ma Thuột, Lâm Đồng, Cầu Đất thường có giá cao hơn.
• Phương pháp chế biến: Cà phê chế biến ướt, khô, hoặc đặc biệt (như cà phê chồn) có giá khác nhau.
• Độ rang: Mức độ rang khác nhau (nhẹ, trung bình, đậm) cũng ảnh hưởng đến giá.
• Thương hiệu: Các thương hiệu nổi tiếng thường có giá cao hơn do chất lượng và uy tín.

Lưu ý: Giá cà phê có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như mùa vụ, nguồn cung, chất lượng hạt, và đặc biệt là tình hình thị trường. Để có giá chính xác nhất, bạn nên liên hệ trực tiếp với các nhà cung cấp cà phê hoặc các cửa hàng chuyên về cà phê.

Cách phân biệt cà phê nguyên chất chất lượng và cà phê có tạp chất

Bạn cần lưu ý là cà phê nguyên chất thành phẩm có thể tồn tại dưới 2 dạng: Cà phê bột nguyên chất và Cà phê hạt. Cà phê bột nguyên chất chính là cà phê hạt được rang và xay sẵn. Đây cũng chính là loại cà phê có thể bị làm giả, nhái và dễ dàng nhầm lẫn vớ các loại cà phê có tạp chất nhất. Trong khi đó, cà phê hạt thường an toàn hơn, tuy nhiên cũng không tránh khỏi các loại cà phê có sử dụng phụ gia như dầu, bơ, hương liệu trong quá trình rang làm hạt cà phê không còn nguyên chất.

Để thưởng thức một tách cà phê, thơm ngon, việc phân biệt cà phê nguyên chất và cà phê có tạp chất là điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số cách giúp bạn nhận biết:

1. Quan sát bằng mắt thường với hạt hoặc bột cà phê:

• Hạt cà phê: Cà phê hạt nguyên chất thường có hạt đều màu, kích thước đồng đều, không bị vỡ vụn. Cà phê pha trộn có thể có hạt không đồng đều, lẫn tạp chất khác.
• Màu sắc bột cà phê: Cà phê bột nguyên chất khi xay ra thường có màu nâu đều, không quá đậm. Cà phê pha trộn có thể có màu sắc không đồng đều, thậm chí có màu đen do pha trộn các loại hạt khác.

2. Ngửi hương thơm từ hạt hoặc bột cà phê:

• Cà phê từ hạt nguyên chất: Có mùi thơm đặc trưng của từng loại hạt, tự nhiên và dễ chịu.
• Cà phê pha trộn: Có thể có mùi thơm nhân tạo, mùi khét, hoặc mùi của các loại hạt khác.

3. Nếm thử cà phê sau khi pha:

• Cà phê từ hạt nguyên chất: Vị đắng thanh, chua nhẹ, hậu vị ngọt, hương thơm rõ ràng.
• Cà phê pha trộn: Vị đắng gắt, có thể có vị chua quá mạnh hoặc vị ngọt nhân tạo, hương thơm không tự nhiên.

4. Quan sát khi pha cà phê:

• Cà phê bột nguyên chất: Khi pha, bột cà phê sẽ nở ra, tạo bọt và có mùi thơm lan tỏa.
• Cà phê pha trộn: Bột cà phê có thể chìm nhanh, không tạo bọt hoặc tạo ít bọt, mùi thơm không rõ ràng.

5. Kiểm tra thành phần trên bao bì:

• Đọc kỹ nhãn mác: Cà phê chất lượng sẽ ghi rõ thành phần 100% hạt cà phê, nguồn gốc xuất xứ.
• Chọn mua ở nơi uy tín: Các cửa hàng chuyên kinh doanh cà phê, các thương hiệu uy tín là những nơi đáng tin cậy để mua cà phê.

Như vậy bạn có thể phân biệt cà phê nguyên chất chất lượng bằng các giác quan cơ bản nhất một cách dễ dàng, bạn cũng có thể áp dụng một số mẹo nhỏ dễ dàng khác để chọn được cà phê chất lượng như:

• Quan sát lớp cặn: Cà phê nguyên chất khi lắng xuống sẽ có lớp cặn mỏng, đều màu. Cà phê pha trộn có thể có lớp cặn dày, không đều màu.
• So sánh giá cả: Cà phê nguyên chất chất lượng thường có giá cao hơn so với cà phê pha trộn.
• Hỏi ý kiến người bán: Nếu bạn không chắc chắn, hãy hỏi người bán về nguồn gốc, cách rang và các thông tin khác về sản phẩm.

Lưu ý: Để có kết quả chính xác nhất, bạn nên kết hợp nhiều cách kiểm tra trên. Những dấu hiệu cho thấy cà phê có thể bị pha trộn:

• Hạt cà phê không đồng đều, có lẫn tạp chất.
• Màu sắc bột cà phê không đều, quá đậm hoặc quá nhạt.
• Mùi thơm nhân tạo, không tự nhiên.
• Vị đắng gắt, chua quá mạnh hoặc ngọt quá mức.
• Giá thành quá rẻ so với mặt bằng chung.

Quạn trọng hơn cả, là bạn cần tìm ra một nơi mua cà phê nguyên chất uy tín vì cà phê có thể là món thức uống mỗi ngày giúp bạn bổ sung tinh thần cho công việc để hướng đến thành công

Mua cà phê nguyên chất ở đâu uy tín

Ngày nay, bạn có thể tiếp cận mua cà phê nguyên chất một cách dễ dàng qua hệ thống của hàng phổ biến, trên các website thương hiệu cà phê, các sàn thương mại điện tử và các mạng xã hội. Tuy nhiên, cũng chính vì thế mà bạn sẽ gặp phải khó khăn khi chọn lựa được loại cà phê hợp ý trong vô vàn thương hiệu cà phê trên thị trường.

Vạn Lộc Coffee & Tea là thương hiệu bạn có thể tin tưởng vì chúng tôi xây dựng thương hiệu cà phê từ sự đam mê mãnh liệt thôi thúc từ những năm tháng tuổi trẻ. Và với kỳ vọng lớn lao là góp phần vào ngành cà phê Việt giúp mỗi người đều sử dụng cà phê sạch, cà phê nguyên chất một cách dễ dàng.

Chúng tôi cam kết 100% sản phẩm cà phê của Vạn Lộc là cà phê nguyên chất, cà phê sạch

Các loại cà phê chúng tôi sáng tạo ra đều dựa vào sự nghiên cứu sâu sắc về cách uống cà phê của người Việt. Vì vậy mỗi loại cà phê hạt pha máy và cà phê bột nguyên chất pha phin, chúng tôi tạo ra 4 thương hiệu độc đáo:

• Cà phê Nguyên Chất Gu Đậm Vị
• Cà phê Nguyên Chất Gu Thuần Việt
• Cà phê Nguyên Chất Gu Tinh Tuý
• Cà phê Nguyên Chất Gu Truyền thống

Đặc biệt, đối với các đối tác cần mua cà phê cho quán, cần mua cà phê giá sỉ, cho dù là cần mua bột cà phê nguyên chất hay mua cà phê hạt rang xay, chúng tôi cung cấp dịch vụ phát triển công thức chế biến theo yêu cầu, theo gu riêng của quán từ những hạt cà phê nguyên chất, cà phê sạch để bạn phát triển thương hiệu cà phê của riêng mình.

Tham khảo thêm chương trình đối tác mua sỉ cà phê nguyên chất của chúng tôi để nhận thêm các hỗ trợ tư  vấn, hỗ trợ về marketing và phát triển thương hiệu quán cà phê của bạn

Quý khách hàng có thể đặt mua cà phê bằng cách:

1. Đặt mua Online bằng cách truy cập vào website vanloccoffee.com và đặt hàng

2. Đến mua trực tiếp theo địa chỉ:

Địa điểm kinh doanh: 134/37 Dương Thị Mười, Phường Tân Thới Hiệp, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Ngoài ra bạn bạn có thể đặt hàng trực tiếp qua Zalo hoặc trang Fanpage của Vạn Lộc Coffee & Tea.

– Hotline & Zalo : 0967918897

– Fanpage: Vạn Lộc Coffee & Tea